Spirulína – modrozelená spirála
Spirulina je modrozelená řasa známá svojí náročností na čistotu prostředí, ve kterém žije. Patří mezi spirálovité mikrořasy, kterým se dobře daří v alkalických vodách.
Spirulina je zdrojem přirozených lehce zpracovatelných bílkovin a bohatým přírodním zdrojem zeleného rostlinného barviva chlorofylu. Vedle toho obsahuje i velké množství železa v chelátové formě (10 g spiruliny obsahuje stejné množství železa jako 450 g špenátu), vápník, zinek, draslík a hořčík. Důležitý je i obsah antioxidačně působících látek, beta-karotenu (10 g spiruliny jej obsahuje stejně jak o 4,5 litru kravského mléka anebo 14 vajec) a vitamínů skupiny B. Zvláště významná je přítomnost vitamínu B12, zcela netypická pro rostlinnou říši.
Obsahuje 60 – 65 % bílkovin, včetně všech osmi esenciálních aminokyselin, a proto je ideálním doplňkem stravy pro sportovce, vegany, starší a oslabené lidi. Další pro život nezbytnou skupinou, kterou organismus nedokáže syntetizovat, jsou polynenasycené mastné kyseliny, jakou je například kyselina gama-linolenová, obsažená i v mateřském mléce a podílející se mimo jiné také na snižování hladiny plazmatického cholesterolu.
Pro všechny bojovníky s nadváhou je dobré vědět o obsahu fenylalaninu. Tato aminokyselina svým působením na chuťové centrum v mozku snižuje chuť k jídlu. Je však třeba vždy znovu zdůraznit, že pro úspěšnou redukci nadváhy je naprosto nezbytnou součástí každého programu pravidelný pohyb. Díky vysokému obsahu jódu a draslíku je pravidelné užívání řasy vhodné při hypofunkci štítné žlázy, která je jednou z příčin pomalého metabolismu a následně i přibývání na váze. Spirulina dále napomáhá trávení a vyplavování toxických látek z organismu a podle japonských zdrojů nás ochraňuje i před radiačními vlivy.
Při sportu, pěších túrách a jiných náročných činnostech jsou spirulinové tablety významným doplňkem, jehož obrovskou výhodou je snadné užití například i v průběhu rušného pracovního dne anebo tréninku bez zatížení trávicího traktu organismu (při získávání energie pomocí běžné stravy dochází na úkor sympatiku k posílení činnosti parasympatiku, tj. například ke zvýšení vylučování trávících šťáv a podpoře asimilačních pochodů, ovšem i za útlumu činnosti kosterního a svalového systému).
Spirulina je určena jako každodenní doplněk stravy pro lidi s vysokou pracovní zátěží, ve stresových obdobích života, jako doplněk redukčních kúr, pro vegetariány a vegany, pro atlety a další sportovce budující svalovou hmotu, pro mladé a starší lidi a obecně jako suplement dodávající energii přirozeným způsobem.
Spirulinu je možné obohatit o některé pro zdraví významné prvky, jako je selen a calcium. Děje se tak přirozeně při kultivaci řasy. Do speciálních bazénů, ve kterých je spirulina pěstována, jsou tyto prvky přidány a řasa si je z vody díky své absorbční schopnosti sama vstřebá a uloží ve větší míře. Tak je forma dodání prvků pro organismus přirozená a snadno vstřebatelná. Selen je silný antioxidant a slouží k prevenci civilizačních nemocí a vápník je minerální látka potřebná pro zdraví našich kostí a zubů.
Spirulina si tedy právem může dělat nárok být významným doplňkem naší každodenní výživy.
Spirulínu si můžete koupit v e-shopu Běžecké školy
Vložit komentář
